お茶を淹れると表面に「ほこり」が・・？
実はこれ、毛茸（もうじ）と呼ばれる、新芽にしかできない
産毛がお茶の表面に浮かび上がったものです。
お茶は下の画のように新芽が出てきます。
その新芽の丸で囲った部分。
これが毛茸と呼ばれる産毛の部分となります。
時間が経つと（葉が成長すると）この毛茸は無くなっていきます。
つまりお茶の表面に浮かぶほこりのようなものは、
新芽由来の産毛となり、高品質の証とも言えるようになるのです。
いっとうものでした。
お茶の表面にほこり？実は高品質の証の毛茸